梅酒を漬けたよ！

左がウォッカで漬けてあって、右が日本酒。銘柄は・・・今ちょっと思い出せないので後日青字で追加予定。

（追記：2010年6月7日午前8時47分）
ウォッカは「GILBEY'S VODKA」（原産国：フィリピン）。
日本酒は「鮮」(西友ブランド。北関酒造oem）。
・・・まぁ、安いのを買ったわけですが、日本酒に関しては失敗したかも。奥様が西友に行ったときに適当に選んでもらってきたんだけどね・・・。

日本酒の方は昼間に漬けちゃってあって、ウォッカの方は写真を撮る直前に漬けたので、ちょっと状態が違って写ってます。
要するに、右側の日本酒の方は、氷砂糖が溶け始めてるわけですね。


ウォッカは750mlのを2本使ったので、1500ml。梅は大体800gで、氷砂糖は550gくらいかな。
日本酒の方は、1升(約1800ml)使って梅は1kg、氷砂糖が・・・800gくらいだったかな。
どちらも、多分一般的な分量になってると思う。

今回は、そもそも飲んだことないお酒を使って漬けてるので、できあがりが全く予想できませぬ（漬ける前の味見もあえてしていない）。どんな味にできあがるのか楽しみ。


あー、でも今思うと味見しておけば良かったなぁ。漬けた後と飲み比べられたじゃんねｗ
まぁ、もう遅いｗ


美味しくできると良いなぁ～( 'ω')